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云南人吃菌中毒上微博热搜中毒后看见的五彩小

  中华汇娱乐QQ47877 中华汇汪曾祺也在文章中多次写到云南的菌子。“雨季一到,诸菌皆出,空气里一片菌子气味。无论贫富,都能吃到菌子。”野生菌可以说是上帝赐予的人间美食,联大师生对各种各样的菌子感情很深,面对摆上餐桌的大自然的馈赠,心生感激之情。汪曾祺印象很深的三种菌子是牛肝菌、青头菌、鸡枞。

  牛肝菌分白、黄、黑三种,菌体肥大、肉质细嫩,口感肥厚滑腻,一般生长在栗树下的矮灌木丛中或砍伐不久的林缘地带。

  见手青可谓是美味和神经毒素并存的一种“毒菌”。见手青鲜香脆滑,但一定要炒熟,温度会破坏菌子里致幻的毒素。科学研究称,见手青的毒素会在人体中累积到一定程度后才会致幻。据说,每个人一生中都有自己的“见手青额度”,其额度大小跟个人体质有关。面对美味一定要省着点用,免得额度透支哦~

  干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,学名绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。生长在腐朽的松木上,体态皱缩不易清洗,皱褶里经常夹杂有松针,但也因此带着松树特有的清香,束状的菌肉很有嚼劲。ps:用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋,美味妙不可言。

  “菌中皇后”竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。

  温良的青头菌如小家碧玉的少女一般生长在针叶林、阔叶林或混交林地。雨后产量多,均以成对形式出现,深林中只要发现一朵,在不超出一米范围内必定能发现另一朵。

  鸡枞即鸡枞菌,又称伞把菇,是云南四大名菌之一,在食用野生菌中为珍品。鸡枞肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆,老少皆宜。

  黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。形态扁平宽大,基本没有菌柄,摊在地上有点像大老虎的脚印,口感细嫩。该菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之功效。

  羊肚菌形同其名,菌帽凹凸不平非常像倒扣的羊肚子。菌肉细嫩,食味香甜鲜美而富有营养。

  然而,菌子不仅仅是好吃,如果吃菌后不小心中毒,你可能会看见各种性格活泼、颜色不一的小人。

  而没有机会品尝鲜美菌子的各省人民,只能一边用心听着云南人讲述自己看见小人、徒手抓龙的各种经历,一边好奇云南人看到的小人到底是什么样的。

  导致云南人中毒看见小人的菌子,其实是一种口感绝妙、营养丰富的食材——小美牛肝菌(也叫“见手青”)。

  从图片看,小美牛肝菌就是典型的食用菌模样。菌盖正面色如牛肝,背面无菌折,有无数小孔,菌肉很厚,可切成片,宜炒食。

  但就是这样普普通通的食用菌,一次摄入量过多或烹煮不当易引起中毒,中毒后会引起“小人国幻视症”。

  据《牛肝菌中毒所致急性精神异常病例临床分析》研究显示,小美牛肝菌含有多种有毒成分,毒蝇碱、蟾蜍毒、致幻剂等与食用不当后出现精神症状相关。毒性物质参与和影响神经传递代谢活动,作用于中枢神经,可以扰乱脑的正常功能,从而使人看见本不存在的事物。

  除了产生严重程度不同的幻觉外(剂量过大可能会引起精神分裂),患者还可能经历脑水肿、肺水肿及中毒性心肌炎的心肌传导阻滞,研究表明,部分患者也会发生类似多发性神经根炎的轴索病 ,严重者预后不良。到那个时候,别说是菌子了,患者可能要和世上大部分美食说再见了。

  看见不存在的事物?体验一把想象以外的世界。浏览万千段子后,个别吃瓜群众想马上飞到云南大山里,尝一口半生不熟的小美牛肝菌,看一次七彩小人。

  2019年7月2日,云南交通警察发布:2岁小朋友甲刀和父母误食火炭菌中毒,母亲昨天抢救无效死亡,父亲正在重症监护室抢救,深度昏迷,生还可能不大。在跨越537公里的生死接力后,女童被送入昆明儿童医院ICU抢救。

  2019年7月1日,云南普洱市,一7旬老人因烧烤着吃野生菌中毒。他称自己食用的野生菌是白色玉马鹿。经过治疗老人已逐渐恢复正常。到7月4日为止,云南已有25人吃菌中毒,其中有7人身亡。

  真心奉劝各位朋友,可食用菌子中毒是随机事件,这次不中毒,不代表下次不会中毒,关于菌子的做法吃法,长辈都是从小各种耳提面命,如果单纯地因为想看小人,大家千万不要去尝试,后果很严重!

  野生菌是大自然赐给人类的美味佳肴,而云南省野生菌品种繁多,这里的人舌尖尤其受到优待。每年6月至9月,是各种野生菌生长采食季节,也是误采误食野生菌中毒的高发期。小编在这里特别提醒:食用野生菌一定要当心!捡到不认识的菌,宁可放弃,一定不能以身试毒!!!切忌!!返回搜狐,查看更多

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